Nel ampio giardino dell'Hotel, c'è un orto dove produciamo l'insalata, verdure, uva e olive che proponiamo sul nostro buffet e nel nostro ristorante. Crediamo molto nel Biologico e nei prodotti a KM0. Presso il giardino si trovano vari angoli con prodotti coltivati da noi: La vigna vicino al campo da tennis, la menta che usiamo nei nostri speciali mojiti, il basilico con il quale prepariamo un pesto freschissimo, per i più temerari coltiviamo dei peperoncini che per un aglio e olio sono la morte loro. In questo modo noi crediamo e pratichiamo l'idea dei prodotti a KM0.